Este bizcocho sin gluten es básico, puedes convertirlo en torta de chocolate con un poco de cacao, o marmoleado dividiendo la mezcla. También puedes dividirlo en capas, humedecer con leche vegetal...
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Esta es otra opción para presentar la remolacha/betarraga a tus peques, de una manera rica y divertida, también es apta para los que no pueden con el maíz ni el arroz, ya que son hechas sin cereales.
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Estas torticas me las solía hacer mi mami de niña, pero mi versión saludable es sin harinas, sin gluten, sin lácteos, sin azúcar, sin soya, sin cereales y sin freír.
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Según mi experiencia y la que he escuchado de las demás mamitas especiales, realmente me gusta más comenzar agregando que quitando, es decir, ir variando los sabores que ofrecemos al niño, agregando frutas y vegetales antes de quitar radicalmente los alimentos que ya consume, de esta manera el proceso no se hace tan difícil y es más respetuoso para el niño.
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Esta receta para mí es salvadora, porque a pesar de que lleva un poco de trabajo, solo toma 20 minutos de preparación y me rinde para todas las arepas de la semana, me ahorra mucho tiempo en las mañanas y aparte de ser súper deliciosas llenan bastante.
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