Si bien el Autismo es una de las condiciones más incomprendidas por la sociedad, no es la única condición especial que es agredida e incomprendida, he leído cada experiencia que me deja con el corazón arrugado...
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La fibra alimentaria es componente de alimentos de origen vegetal y que el organismo humano no es capaz de digerir ni absorber, sin embargo, desempeña funciones fisiológicas sumamente importantes.
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Cuando una familia decide seguir un régimen de alimentación especial, surgen muchas dudas y temores. Normalmente familiares o allegados se preguntarán: ¿Y si no toma leche de donde obtendrá el Calcio para sus huesos?.
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Te invito a leer esta hermosa analogía de un papá tecnólogo sobre lo que para él representa el autismo en su vida, cómo ha percibido todo este mundo diferente desde que nació su hijo y de cómo está dispuesto a aprender y poder utilizar lo que sabe para ayudar a todas las personas que pueda
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Los beneficios de una dieta libre de gluten cada día parecen ser mayores, muchas personas tienen intolerancia al gluten, y no son conscientes de ello.
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