Siempre me preguntan cómo hago para rendir el presupuesto cocinando tantas cosas con almendras, a lo que siempre respondo que de 1 kilo de almendras saco 8 Litros de leche y 5 tazas de harina aproximadamente, lo cual me rinde lo suficiente como para hacer varias tortas, brownies, panquecas y para que mi hijo pueda disfrutar bien de un plato de cereal sin gluten.
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Esta receta es súper deliciosa y nutritiva, puedes utilizarla en desayunos y meriendas, es una excelente alternativa para los postres cuando te queda ése huequito después de comer y no quieres comer de más, pues tiene un efecto saciante, mata las ganas por el dulce y no engorda!
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Esta receta para mí es salvadora, porque a pesar de que lleva un poco de trabajo, solo toma 20 minutos de preparación y me rinde para todas las arepas de la semana, me ahorra mucho tiempo en las mañanas y aparte de ser súper deliciosas llenan bastante.
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Las panquecas en general son el desayuno predilecto de mi ángel, casi todos los días quiere desayunar panquecas, así que aprovecho de variarle los ingredientes agregando vegetales y/o tubérculos.
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Éstas panquecas son el desayuno preferido de mi ángel, es una receta súper divina, rápida y fácil para hacer entre semana, pero en esta casa son el desayuno obligatorio de los sábados.
Por supuesto son hechas sin gluten, sin caseína y sin azúcar, pero llenas de nutrientes y mucho sabor.
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